为了了解餐饮业的新发展趋势，红色餐饮行业研究所选择了餐饮业的六个代表性类别作为西方快餐监测目标，面条，茶水，咖啡饮料，咖啡饮料，烤面包和售票处。 2025年5月，Hong Catering行业研究所在六个主要类别中总共监控了329个品牌样本，共有184个品牌推出了新产品，占监视品牌样本的55.9％。那么，2025年5月在餐饮业推出新产品的特定情况是什么？通过这些新产品，我们可以在餐饮业中看到哪些新趋势？为此，红色餐饮行业研究所发表了一系列“餐饮行业产品的报告（2025年5月）”。以下是报告的一部分。 5月，六个主要类别中的新产品总数为914，最大的Numbe茶和饮料类别中的新产品。 2025年5月，由网络餐饮行业研究所监视的184个样品品牌品牌推出了新产品。通常，2025年5月在不同类别的品牌启动活动将有所不同。在2025年，新品牌在两类中的活动，西方快餐和茶水饮料，在2025年5月保持不断增长。茶饮料类别中的新品牌数量为64，每月增长16.4％。面粉面和热船下降，D速率和每月增长分别为16.7％和5％。至于新产品的数量，西方快餐，面条，茶水，烤面包和土豆类别的总数为914，2025年5月对红色餐饮行业的监测。推出了100种新产品。茶和咖啡饮料类别中的新产品数量正在迅速增加，其中茶饮料类别的新产品数量达到249，咖啡饮料类别中的新产品数量最高，在几个月至几个月中的几个月中增长了70％。相比之下，面包的烘焙和烘焙类别中的新产品数量急剧下降。马卡茶和咖啡的新产品集中在夏季元素上，而品牌烘焙品牌的新产品集中在2025年5月的假日主题上，而餐饮业六个主要类别的新产品表现出差异化的特征。其中，茶和咖啡品牌主要集中在令人耳目一新的夏季元素上，而西方快餐，面条，靴子，烤面包和其他类别的标记取决于当地的专业成分和节日的热点，以取得创新的进步。 1。西方快餐：Burgoundy的新产品领导创新和创新填充将是进步的主要方向。 2025年5月，由红色餐饮行业研究所监视的25个西方快餐品牌总共推出了121种新产品，每月增长率为8％。对于新产品子类别的Judgegar，涵盖新产品的类别包括九种不同类型：汉堡包，新鲜饮料和比萨饼。通常，西方快餐品牌的新产品主要集中在传统流行产品的类别上，其中鲍昆类别的新产品数量最多。其中大多数占新产品总数的24％。新制作的饮料类别仍在继续，占新产品总数的22.3％。在城堡，披萨，炸鸡和小吃的新产品的创新方面，新产品创新主要集中在馅料和风味中，代表分别为62.3％和36.2％。首先，从所使用的成分的角度来看，西方快餐痕迹使用各种新的P成分。鸡肉，强调传统成分（例如肉类和蔬菜）的比例仍然稳定。其次，就风味而言，两种口味，芳香和辣，分别分别为48％和36％。另外，两种口味，酸和新鲜口味的比例相对较低。 2.支持：该品牌推出了大量的大米，健康维护成分已成为新面条的更新点。 2025年5月，在由网络餐饮行业研究所监视的61个面条中，有20个品牌推出了102种新产品。本月面条产品的新类别包括零食，面条/汤面，混合面条/面条，特殊菜肴，饮料和甜点，其他类别，米饭/Gachas/汤等。根据在Catego子类别中的新产品的分布来判断Ry，该品牌主要使用“流面 +茶点”的组合来满足消费者的需求“一种Aling和多种产品”。其中，小吃是新面条的主要重点，占新产品总数的35.3％。遵循汤面和混合面条，占23.5％和15.7％。在新小吃中，值得一提的是，新米肉丸的比例为38.9％。这表明面条品牌正在利用传统的龙艇节来利用节日特殊市场的可能性。从面条/面条和汤面条的新创新分布来看，面粉面条品牌主要集中在成分上，该成分代表80％。在面条和面条，面条，肉，鸡，鸡蛋和蔬菜覆盖的创新中，占50％。除了使用特定成分的肉，鸡肉，胡格，蔬菜和其他成分，河蟹还，鸡肉，老虎蘑菇，蘑菇，脂肪肉和其他高频外观，面粉类别会产生健康的成分，例如老虎真菌等健康需求。例如，米饭Tanzai将创新的角质花朵与当归和蘑菇，竹山和鸡肉卷结合在一起，以射击虫草当归当归鸡肉汤米饭。 Genhiji Chengdu肠道灌溉鸡肉面条用炖的agarico发射了大量健康的真菌。 3.茶水：新水果茶产品是新时代的重要力量，可以通过冷却基础满足冷却和冷却需求。 2025年5月，红色餐饮行业研究所监视了64个茶饮料品牌推出了249种新产品，其中包括242种新的茶水和原装管道，以及共有7种用于蛋糕和甜点的新产品。从新的茶和咖啡产品子类别来看，茶品牌主要是水果茶，牛奶茶，牛奶盖，酸奶/冰沙S，淡奶茶，水果和蔬菜，新产品，例如茶，纯茶和其他饮料。其中，水果茶具有最大的新产品，其中包括牛奶茶，牛奶盖，酸奶/冰沙等等。此外，其他饮料的数量，例如泡沫水，仙女草汁，玫瑰醋茶和牛奶酒，也增加了，以满足消费者的夏季热量恢复需求。从价格分配的角度来看，五月茶饮料品牌的新产品的价格主要集中在两个范围内：15个元素，但分别有10个个人和10元杯
